Charcuterie Corse

Découvrez la charcuterie Corse

Plongez dans l’univers authentique de la charcuterie corse, véritable trésor gastronomique de l’île de Beauté. Héritage de traditions ancestrales, ces spécialités mettent en avant le savoir-faire artisanal des producteurs Corses et l’amour des insulaires pour leur terroir.

Les incontournables de la charcuterie Corse

Elle regroupe des produits emblématiques tels que :

• Le Figatellu : saucisse typique à base de viande de porc et d’abats (foie, cœur). Grillé au feu de bois, rôti ou cuisiné en sauce, il dévoile une saveur intense et unique.

• Le Lonzu : morceau noble séché, à la texture fine et au goût délicatement parfumé, symbole de la gastronomie corse.

• La Coppa : préparée à partir d’échine de porc marinée aux herbes, elle séduit par sa richesse aromatique et sa longueur en bouche.

• Le Prisuttu : jambon sec corse affiné plusieurs mois à l’air libre, offrant un goût raffiné et puissant.

• La Panzetta : poitrine de porc roulée et séchée, idéale pour sublimer de nombreuses recettes corses.

• Le Saucisson corse : séché lentement, parfumé avec soin, il est incontournable lors d’un apéritif convivial.

Une charcuterie Corse issue d’un savoir-faire artisanal

Toutes nos charcuteries Corses sont élaborées de façon artisanale à partir de porcs élevés en France. Chaque produit reflète la générosité de la nature insulaire et l’art de la fabrication Corse.

Dégustez la charcuterie corse chez vous

Véritable emblème de la gastronomie corse, cette charcuterie se déguste seule, en planche apéritive, ou intégrée dans des recettes traditionnelles. Elle incarne à la fois l’authenticité et la richesse culinaire de l’île de Beauté.

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