Figatellu
Découvrez le Figatellu Corse, saucisse emblématique de l’île de Beauté
Le Figatellu Corse, ou Figatelli au pluriel, est l’une des spécialités les plus emblématiques de la charcuterie Corse artisanale. Cette saucisse traditionnelle incarne à elle seule la richesse de la gastronomie de Corse, grâce à une recette unique qui allie viande maigre, gras de porc et abats tels que le foie et le cœur.
Son goût puissant et authentique fait du Figatellu un véritable trésor culinaire, apprécié autant par les habitants que par les amateurs de saveurs corses à travers le monde.
Fabrication traditionnelle du Figatellu
La préparation du Figatellu Corse est un art transmis de génération en génération. La chair est soigneusement embossée dans un boyau naturel, puis légèrement fumée au bois, ce qui lui confère des arômes subtils et une saveur à la fois délicate et robuste.
Grâce à ce savoir-faire ancestral, chaque Figatellu offre une expérience gustative incomparable et reflète toute l’authenticité de la cuisine corse.
Comment déguster le Figatellu Corse ?
Le Figatellu peut se savourer de plusieurs façons :
-
Grillé au feu de bois ou au barbecue,
-
Rôti au four,
-
Cuit à cœur pour révéler toute sa richesse aromatique,
-
Intégré dans des plats en sauce, pour sublimer vos recettes corses traditionnelles.
Sa polyvalence en fait une charcuterie incontournable, parfaite pour partager un moment convivial autour d’un repas chaleureux.
Un symbole de la gastronomie Corse
Bien plus qu’une saucisse, le Figatellu Corse est un véritable emblème de la culture insulaire. Il incarne la passion des Corses pour les saveurs authentiques et la préservation de leur patrimoine culinaire.
Commandez votre Figatellu Corse en ligne
Offrez-vous un voyage culinaire unique en dégustant cette spécialité corse d’exception. Emballé sous vide pour une conservation optimale, le Figatellu Corse est disponible à la commande sur notre site et livré directement chez vous.
👉 Commandez dès aujourd’hui votre Figatellu Corse et retrouvez dans votre assiette toute l’âme de la Corse.