Myrte Corse séchée 30g de la Casa Orsi situé à Rogliano
Le Myrte est un arbuste ou arbre que l’on retrouve sur le pourtour méditerranéen. Connu pour ces baies dont on fabrique le fameux digestif Corse, il peut aussi être confectionné a partir de ses feuilles ou de ces fruits, des encens, des savons et bien d’autres produits.
Nous retrouvons aussi la myrte en cosmétique, son huile essentielle aurait des bienfait sur :
- La fluidification du mucus, utile contre la toux
- La décongestion respiratoire et l’amélioration de la circulation sanguine
- L’aide à l’endormissement (surtout après un verre de liqueur, mais ça, c’est pour une autre raison)
- L’astringence et la tonification pour le soin de la peau
Comment utiliser cette Myrte Corse ?
Principalement en assaisonnement : le mouton, le boeuf, les volailles, poissons gras (hareng, maquereau). Leur saveur rappelle celle du romarin et du genièvre.
Dans les confitures et liqueurs, la poudre de feuilles de myrte donne une note originale au goût de résineux.
La myrte aurait des vertu cicatrisante et apaisante, elle pourrait être utilisé sur plaie brulure et irritation. En infusion elle lutterait contre la diarrhée et la dysenterie.
Lors d’un barbecue parsemez votre viande avec cette Myrte accompagné d’une Pietra et vous aurait les senteurs parfaite pour vous rappelé les vacances sur l’Ile de beauté.
