Miel de chatâigneraie (250g) des demoiselles de Noceta.
Récolté en moyenne montagne à la fin Juin, ce miel est concentré autour de la châtaigneraie, son sous bois et sa végétation environnante : fleurs de châtaigniers, ronces, clématites, anthylis, genêts, Népita…
Ambré et long en bouche, miel fort et tannique avec une légère amertume.
