Figatellu-figatelli (200/300g) : L’Emblème de la Charcuterie Corse
Découvrez notre Figatellu-figatelli (200/300g) élaboré par la charcuterie Orezza Castagniccia au cœur de la Corse. En effet, cette spécialité incarne toute la richesse de la tradition culinaire de l’île de Beauté.
D’abord, le charcutier sélectionne rigoureusement des morceaux de porc maigres et gras. Ensuite, il ajoute des abats nobles comme le foie pour signer la recette traditionnelle. Ainsi, ce produit artisanal trouve naturellement sa place dans notre gamme de charcuterie corse de qualité
Un Savoir-Faire Ancestral et un Fumage au Bois
La préparation de ce Figatellu-figatelli (200/300g) demande une rigueur exceptionnelle à chaque étape. De plus, l’artisan embosse délicatement la chair dans un boyau naturel avant de la fumer lentement au bois d’essence locale.
Par conséquent, chaque pièce développe un parfum boisé et une intensité aromatique incomparable. Pour découvrir l’histoire et les secrets des charcutiers insulaires, vous pouvez consulter le site officiel du Consortium de la Charcuterie Corse AOP
Conseils de Cuisson et Idées Recettes
Vous pouvez apprécier cette pièce de charcuterie de différentes façons au fil des saisons.
Certains amateurs le consomment rapidement après le séchage. D’autres préfèrent le faire griller au-dessus d’une poêlée de braises. En outre, ce produit accommode à merveille un plat mijoté de lentilles ou une omelette au fromage frais.
Conservation et Conditionnement Idéal
Nous vous livrons cette pièce directement sous vide pour préserver toute sa fraîcheur d’origine.
Conservez-la dans un endroit frais, sec et bien aéré ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Ensuite, pensez à sortir votre saucisse quelques heures avant la dégustation afin de libérer tous ses arômes.
Enfin, apportez les saveurs authentiques du maquis directement à votre table. Commandez dès aujourd’hui votre pièce artisanale sur notre boutique en ligne !
En savoir plus sur L'Epicerie Corse
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Padilla –
Très bon produit Corse je recommande
Renaud (client confirmé) –
Excellent produit, on s’est régalé, avec des lentilles ou même simplement grillé avec du pain!
FLORY Francois –
Bien surveiller la cuisson du Figatellu. Excellent
FLORY Francois –
Saucisson de porc excellent coupé en fines tranches. Convient très bien pour l’apéritif
FLORY Francois –
Canistrelli au vin blanc bien parfumés
Pascale G. (client confirmé) –
Bruno G. (client confirmé) –
Ma charcuterie corse préférée, excellente
Alain BARTLOMORY (client confirmé) –
Super
laurent (client confirmé) –
Aldo Longo (client confirmé) –
Figatellu dans la plus pure tradition Corse.. un régal ! 👍👍
henri (client confirmé) –
très bon produit et très bon service
Michel Ruelle (client confirmé) –
parfait
Roland Fauré (client confirmé) –
Délicieux
jean-bernard (client confirmé) –
colette colombani (client confirmé) –
De bonne qualité, très bon
Brigitte L. (client confirmé) –
Eric Biggi (client confirmé) –
Nadine Le Gourrierec (client confirmé) –
Excellent
Eliane BOSSE (client confirmé) –
Très déçue par la qualité. Etant d’origine Corse je suis habituée à de la « vraie » charcuterie Corse.
Eric Biggi (client confirmé) –
ISABELLE DUCASTEL (client confirmé) –
Annie Raffe (client confirmé) –
Très bonne
renald gandolfo (client confirmé) –
Que du bonheur produits de haute qualité je recommande fortement 🥰🥰🥰🥰
Gilles AUFFRAY de l’ETANG (client confirmé) –
je les pensais plus sec
Isabelle Santini (client confirmé) –
Parfait
Carlos Henriques (client confirmé) –
Gilles G. (client confirmé) –
Humm😀
Etienne GIACOMONI (client confirmé) –
jean-bernard BELTRAME (client confirmé) –
Bon produit
christian marlin (client confirmé) –
CHRISTOPHE (client confirmé) –
Excellents grillés.
Francoise ARENNE (client confirmé) –
Josiane Scaduto (client confirmé) –
Daniel PERELLI (client confirmé) –
Tout simplement excellent
Roger ALBERTINI (client confirmé) –
Figatellu = très bon
Danielle Cervantes Martinetti (client confirmé) –
Cru ou cuit un regal de plus produit frais. Top.
Daniel P. (client confirmé) –
Excellent. Nous permet de revenir au pays en fermant les yeux tout en dégustant
Florenzo B. (client confirmé) –
Serge G. (client confirmé) –
pas encore goûté, attend le soleil !!
Joel M. (client confirmé) –
Un vrai régal au four
Jean Christophe Valance –
Très bon goût fumé un régal merci