Fondant châtaigne et pomme

Ingrédients :

90 g de farine de blé

120 g de farine de châtaigne

90 g de sucre

80 g de beurre

300 ml de crème liquide

4 oeufs

4 pommes

Préchauffez le four a 200°C. Mélangez ensemble les deux farines , ajoutez le sucre et les œufs un par un, puis incorporez progressivement la crème liquide. Ajoutez ensuite le beurre fondu et bien mélanger. éplucher et épépinez les pommes puis coupez les en fines lamelles et ajoutez-les à la pâte. Versez dans le moule et faites cuire 35 minutes au four.Laissez refroidir avant de démouler.

Recette de Défi cucina corse.